Die Kichererbsen am besten über Nacht in kaltes Wasser legen, abseihen und mit frischem Wasser ca. 1 Stunde weichkochen, wieder abseihen und erkalten lassen. Im Cutter mit dem Öl, Salz, Nüssen und Zitronensaft cremig fein pürieren. Im Kühlschrank kalt stellen.

Topfen und Gervais mit Öl, Salz und Wasser gut verrühren zu einem geschmeidigen Aufstrich und die Frischkräuter untermischen.
Hält gekühlt einige Tage, muss aber immer wieder verdünnt werden.

Oliven im Cutter fein zerhacken. Geschnittenen Schafskäse, Tofu und Olivenöl zugeben und nochmals kräftig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hält sich einige Tage im Kühlschrank. Verdünnen mit Wasser.

Alle Zutaten im Cutter zu einer feinen Masse verarbeiten und gut abschmecken. Kann auch mit Gemüsestiften statt Brot gegessen werden.

Putenfleisch in kleine Würfel schneiden und im Cutter fein pürieren. Sahne zugeben und noch mal zu einer geschmeidigen Creme aufmixen Mit Pfeffer nachwürzen. Kann auch mit Gemüsestiften statt Brot gegessen werden.

Mango schälen, dem Kern entlang halbieren, schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein würfeln. Butter in eine Kasserolle geben und bei mäßiger Hitze Apfel, Salz, Ingwer und Mango etwa 5 Minuten zugedeckt andünsten, dabei immer wieder rühren und eventuell 1-2 EL Wasser zugeben, damit nichts anlegt.
Zugedeckt etwa 5 Minuten nachziehen lassen, dann pürieren und fertig ist der süße Brotaufstrich. In Gläser füllen, abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die klein gewürfelten Früchte mit Zucker mischen und in einer Kasserolle nur kurz aufkochen, vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 5-10 Minuten nachdünsten lassen.
Im Mixer dicklich pürieren und in kleine Gläser mit Schraubverschluss füllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält 3-4 Wochen ohne Zusatzmittel.